MySQL 根用户缺失最高权限

最近发然发现有一个MySQL实例的root@'localhost'用户没有了给新建用户赋权的权限了，还纳闷了一阵。
对于这个问题，其处理方式其实与忘记root@'localhost'通行口令的方式一样，都是通过mysql的skip-grant-tables实现。
1、关闭原实例，具体可以在登录到命令行中通过

shutdown;

关闭当前实例

2、临时以跳过验证模式启动数据库

$PATH/mysqld_safe --defaults-file=/etc/my.cnf --user=mysql --console --skip-grant-tables  

3、不使用--password验证登录数据库

$PATH/mysql -uroot -P3306

4、进入mysql数据库并赋权限

use mysql;
select user,host,plugin,Grant_priv,Super_priv from user;
update user set Grant_priv='Y',Super_priv='Y' where user='root' and host='localhost';
flush privileges;
exit;

5、验证

mysql -uroot -p 
grant select on test.* to user_test;

6、重新以正常方式启动MySQL实例

mysql -uroot -p -e"shutdown;"
nohup $PATH/mysqld_safe --defaults-file=/etc/my.cnf --user=mysql &